Sabaini annata 2024
La vendemmia 2024 si è preannunciata come un capitolo particolare nella storia della nostra terra. Le condizioni climatiche e la meticolosità in campo Un viaggio che ha avuto inizio con un inverno inaspettatamente secco, dove le poche piogge e le rare giornate fredde hanno accelerato l’inizio della stagione. Una primavera e inizio estate caratterizzato da […]
Vendemmia Sabaini 2024
La magia della vendemmia: un rituale di tradizione e passione È il tempo della vendemmia, un evento antico che segna il passaggio delle stagioni, un rituale che si ripete da generazioni, ma che ogni volta sembra racchiudere una magia nuova. È un momento in cui la terra ci dona i suoi frutti, il sole e […]
Monte Pistoza
Nel cuore della Val d’Illasi a 250 metri d’altitudine, nella zona collinare a circa 2 km dalla Rocca medievale d’Illasi, nasce Monte Pistoza; un territorio da sempre dedito alla coltivazione. Nelle primissime origini queste estensioni erano adibite a frutteto e varie colture agricole – per sostenere il fabbisogno degli abitanti del paese – in una […]
Sabaini e i vitigni internazionali:
Pinot Grigio e Chardonnay su suoli unici.
Pinot grigio: uno dei vini più iconici della produzione italiana ORIGINI Secondo numerose ricerche, le origini del Pinot Grigio provengono dalla Germania e dalla Francia, con una maggiore coltivazione nelle regioni della Borgogna, Alsazia e Champagne. In Italia, il Generale Sambuy introdusse questo vitigno proveniente dalla Borgogna nelle sue vigne in provincia di Como. Successivamente, […]
Collina d’Illasi bacca rossa
I nostri vigneti a bacca rossa situati nella zona collinare d’Illasi hanno una storia di quasi 60 anni e si trovano nel paese d’Illasi, in provincia di Verona, ad un’altitudine di circa 175 metri e con un’esposizione a Nord-Est, Sud. Questi terreni sono molto profondi e caratterizzati da un alto drenaggio favorito dal suolo a […]
Collina d’Illasi bacca bianca
I nostri vigneti a bacca bianca situati nella zona collinare d’Illasi hanno una storia di quasi 70 anni, sono infatti i primi vigneti di famiglia Sabaini, piantati dal bisnonno e si trovano nel paese d’Illasi, in provincia di Verona, ad un’altitudine di circa 175 metri e con un’esposizione a Nord-Est, Sud. Questi terreni si trovano […]
Vigneto Oasi Musella
Oasi Musella è un parco naturale situato a San Martino Buon Albergo, in provincia di Verona, ritenuto uno dei complessi paesaggistici più straordinari della Regione Veneto. Grazie ai suoi oltre 300 ettari gode di una straordinaria biodiversità caratterizzata da boschi, corsi d’acqua, vigneti, oliveti, chiese e abitazioni che la rendono un parco naturale unico nel […]
Amarone Riserva 2015
Passato, presente e futuro: le facce di luce del nostro rubino.
Amarone della Valpolicella DOCG 2018
Un vino pronto da scoprire e dal comprovato potenziale di invecchiamento.
Valpolicella Superiore DOC 2020: tra i 100 migliori vini veronesi.
Il nostro Valpolicella Superiore DOC 2020 si fa strada tra i 100 migliori vini di Verona per “Top 100 la Guida ai Vini di Verona 2024”.