C’è un momento, nel percorso di ogni cantina, in cui tradizione e visione si incontrano per dare vita a qualcosa di inaspettato. Per Cantina Sabaini, questo momento ha un nome preciso: Vinitaly.
Da anni interpretiamo il territorio con rispetto, valorizzando ogni sfumatura che la nostra terra è in grado di offrire. Ma è proprio da questa profonda conoscenza che nasce il desiderio di andare oltre, di esplorare nuove strade senza mai perdere la nostra identità. Quest’anno, a Vinitaly, porteremo con noi non solo i nostri vini, ma anche una novità che rappresenta un vero e proprio punto di svolta. Un progetto che sfida le aspettative, che incuriosisce già dal suo stesso racconto: il nostro Chardonnay… che non è uno Chardonnay. Un’affermazione che può sembrare un paradosso, ma che racchiude un lavoro attento, coraggioso e profondamente legato alla nostra filosofia produttiva.
È il risultato di ricerca, intuizione e passione, elementi che da sempre guidano ogni nostra scelta. Non vogliamo svelare troppo, non ancora. Perché alcune storie meritano di essere vissute passo dopo passo, calice do po calice. Vi aspettiamo a Vinitaly per scoprire insieme questa nuova espressione del nostro modo di fare vino. Sarà un’esperienza da raccontare.
