Valpolicella Superiore DOC 2020: tra i 100 migliori vini veronesi.

Il nostro Valpolicella Superiore DOC 2020 si fa strada tra i 100 migliori vini di Verona per “Top 100 la Guida ai Vini di Verona 2024”.

A livello visivo si caratterizza per essere limpido, di colore rosso rubino con riflessi granati, intenso e con una buona consistenza. Al naso si presenta intenso, complesso e di qualità fine, con

sentori di frutti a bacca rossa e nera, una confettura che rimanda ad un accenno di ciliegia sotto spirito, alternato a note speziate e tostate.

Dal punto di vista gusto-olfattivo si rivela secco, caldo con tannini e polialcoli morbidi e avvolgenti.

È caratterizzato da una buona freschezza, che rende questo vino vivace e giovanile. Si presenta equilibrato, intenso e persistente, di qualità sicuramente fine ed armonica.

Come scrive Philippe Bourguignon, uno dei più grandi sommelier francesi, «raramente si riesce a proporre un abbinamento cibo-vino perfetto», ma noi ci proviamo proponendovi tre abbinamenti per poter gustare appieno il nostro Valpolicella Superiore DOC 2020: il bollito con la pearà, piatto tradizionale della cucina veronese; un aperitivo a base di formaggi o i bigoli con il ragù.

Un buon abbinamento si realizza quando i profumi che si liberano dal piatto e dal bicchiere si rafforzano a vicenda, evitando che gli uni vadano a sopraffare gli altri. Il vino esalta il sapore dei cibi, abbiate il coraggio di osare per trovare il vostro abbinamento perfetto!

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Collina d’Illasi bacca bianca

I nostri vigneti a bacca bianca situati nella zona collinare d’Illasi hanno una storia di quasi 70 anni, sono infatti i primi vigneti di famiglia

Vigneto Oasi Musella

Oasi Musella è un parco naturale situato a San Martino Buon Albergo, in provincia di Verona, ritenuto uno dei complessi paesaggistici più straordinari della Regione

Impegno, costanza e dedizione.

Questi sono gli elementi che, secondo noi, ci hanno portato a essere nominati Cantina Emergente 2024 da “Top 100 la Guida ai Vini di Verona 2024” per la qualità dei vini e la crescita in prospettiva futura.

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